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【ＫＡＹＡ　ＲＥＳＯＲＴのディナーにつきまして】

　ＫＡＹＡ　ＲＥＳＯＲＴのディナーコースではシェフの厳選した食材を最良の調理法でご提供しております。
 

• シェフが紡ぎだすフランス料理フルコースディナー＜１／６～１０／３１＞
  ほろ苦いたらの芽やふきのとう、子羊など春の息吹を感じ、夏にはシェフの故郷、北海道のお野菜を中心に全国から季節の食材を吟味し・走り・旬・名残・をお皿の上で表現致します

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• 年末年始フランス料理フルコースディナー＜１２／２９～１／５＞
  冬に旬を迎える白子やトリュフ、ジビエを組み込んだ鎌田シェフによる珠玉のフルコース

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• アニバーサリーコース（２名様以上限定）誕生日や結婚記念日など大切な日を飾る特別なフルコース

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​※アレルギー、苦手な食材につきまして（該当する方は必ずお読みくださいますようお願い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　申し上げます。）

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• 現在までＫＡＹＡ　ＲＥＳＯＲＴではお客様のアレルギーや苦手な食材の代替えを行い、料理をご提供してまいりましたが、料理によっては複雑な組合せや、表現をする上で困難になってきたのと同時に近年、アレルギー物質は非常に多岐にわたっており一部の食材に含まれている場合や調味料等に含まれてる場合もございます。（生地やペースト等に含まれたナッツ、蕎麦粉など）お客様のお身体の安全を１００％に保つため、上記のコースに限りましてはアレルギー、苦手な食材に関する食事内容の変更等は致しかねますのでご了承くださいませ。（単品食材（甲殻類、貝類、生魚など）のアレルギーに関しましてはそのお皿をコースから抜き、その分の金額を返金等、対応させていただきます）また、小麦粉、蕎麦粉、ナッツ類、玉子など細かいアレルギーのお持ちのお客様には“マンジェ”コース￥４，５００を御案内させていただきます。お料理を作る上でまず安全が第一にある事を御理解お願い致したく存じます。苦手な食材については私、シェフ鎌田が心を込めた上でその日、最上の食材で構成したコース料理の1つのピースですので宜しければお口に運んでご賞味頂ければ幸いです。

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　　また、​以下のお客様にはKAYA RESORTの賄い飯をレストラン向けに　　　

　　ブラッシュアップした“マンジェ”コース＜4,500円＞をご案内させて頂きます。

　　　　　　　　　　　　　（メニュー例：前菜はアミューズ込で３品程度＋メイン1品　等）　

 

　・お食事以外の時間を楽しみたい方

　・ＧＷ・７月～１０月の期間で小学生以下のお子様をお連れの御家族皆様

　・アレルギーや除外希望の食材が御有りのお客様とその御連れ様

　・ご連泊で一日シェフが紡ぎだすフランス料理フルコースをご希望の場合のもう一日の御夕食

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　　ご提供可能日数　

　　　シェフが紡ぎだすフランス料理フルコース　１日のみですが、もう一日はマンジェコースを御提供可能　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　​​　　年末年始特別ディナーコース　１日のみ　（期間中、他の御夕食の御提供はありません）

　　アニバーサリーコース　１日のみ　　（ご宿泊中、他の御夕食の御提供は出来かねます）　

　　マンジェコース　２日間まで

 

【ご予約方法】

 

　　“マンジェ”コースをご注文の日はお手数ですが、別でディナー無しのプラン(朝食付、又は素泊)でお申込み

　　頂き、直接ご連絡頂くか御予約の際のコメント欄にご記入くださいませ​。

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※※尚、１１／１～１２／２８はディナーはお休みとなります。ご了承くださいませ。

 

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【決済方法】

 
・現地決済（現金のみ）

（クレジットカードはご利用いただけません。）


・キャンセルポリシー
当日 ：宿泊料金の１００％
３日前​から ：宿泊料金の８０％
７日前から ：宿泊料金の５０％
１４日前から ：宿泊料金の３０％
・連絡なしの不泊については以下の通り頂戴いたします。
連絡なしの不泊/不着 ：宿泊料金の１００％
・宿泊プラン毎に別途キャンセルポリシーが設定されている場合があります。プラン詳細ページにて必ずキャンセルポリシーをご確認ください。
・台風等の天候不良によるキャンセルについてはこの限りではありません。