シェフの鎌田です。
今シーズンも沢山のお客様に喜んで頂き
既に来シーズンの予約も頂いております😉
来シーズンも今年以上の料理を作れるよう
僕らしさ。って部分の精度をもっともっともっと磨いて
夏に向かっていこうと思います
さて
今年の料理の総集編です😉
北海道の野菜に感謝。
トウモロコシ。フルーツトマト。パセリ。
天使の海老。木の子。ほうれん草。
蛙。蕎麦の実。トマト。ニンニク。
穴子。フォワグラ。茄子。ゴボウ。
パスタ！ゴルゴンゾーラ。パプリカ。
牡蠣。焼きネギ。ワサビの泡。
帆立。カダイフ。サルピコン。
平目。木の子。オランデーズ。
馬肉。卵黄。オリーブオイルのパウダー！
鳩。里芋。ジュのソース。
シャラン鴨。
牛舌。赤ワイン。ドフィノワーズ。
鶉。ジャガイモ。エシャロット。
パン。パン。パン！
来年もお楽しみに！
シェフ鎌田
＃沖縄＃古宇利島＃Kayaresort＃カヤリゾート＃フレンチ＃フランス料理＃ディナー＃サンセット＃夕日＃朝食＃コース＃今帰仁村＃オーシャンビュー＃シュノーケリング＃星空＃散歩＃パン＃お子様連れ＃ファミリー＃美ら海水族館＃ハートロック＃オーシャンタワー＃トケイ浜＃屋上＃古宇利大橋＃離島＃天の川