故郷
北海道上川町から。
夏の定番。
トウモロコシのムース フルーツトマトのピュレ。
鮑のヴァプール（蒸し鮑）デュクセルシャンピニオンとその肝のリゾット。山葵のソースにて
４０℃のサーモン。カリフラワーのロースト。タプナードに柚子の香りで。
秋がきますね。
美味しい物がどんどん出回る季節。
今夜も
皿に気持ちを盛り込み〼。
Chef Y. kamata
＃沖縄＃古宇利島＃Kayaresort＃カヤリゾート＃フレンチ＃フランス料理＃ディナー＃サンセット＃夕日＃朝食＃コース＃今帰仁村＃オーシャンビュー＃シュノーケリング＃星空＃散歩＃パン＃お子様連れ＃ファミリー＃美ら海水族館＃ハートロック＃オーシャンタワー＃トケイ浜＃屋上＃古宇利大橋＃離島＃天の川